钦定四库全书

钦定大清会典则例卷一百五十四

光禄寺

一祭祀执事恭遇

亲祀各

坛

庙饮福受胙本寺卿少卿进爵进胙爵胙案左右满署官各一人专司爵盘○乾隆四年奏准祭祀

坛

庙太常寺移文取监宰官本寺委署正一人赴宰牲所会执事官监宰牲瘗毛血○十七年奏准

大祀宰牲增光禄寺卿一人监视

一颁胙祭

天

地

社稷宗人府内阁各十斤六部理藩院都察院大理寺通政使司詹事府銮仪卫京畿道各七斤顺天府太常寺太仆寺光禄寺六科五城

起居注各五斤翰林院国子监鸿胪寺太医院钦天监中书科各四斤内务府掌仪司牲俎半分祭

太庙

前代帝王庙宗人府内阁各二十斤六部理藩院都察院大理寺通政使司詹事府銮仪卫京畿道各十有五斤顺天府太常寺太仆寺光禄寺六科五城

起居注各十斤翰林院国子监鸿胪寺太医院钦天监中书科各七斤内务府掌仪司牲俎一分胙肉由太常寺交送本寺分派委官监视传知各衙门於祭所支领

一满席一等席用麺百二十斤红白饊支三盘饼饵二十四盘又二椀乾鲜果十有八盘二等席用麺百斤品数与一等席同三等席用麺八十斤红白?饊三盘棋子四椀麻花四盘饼饵十有六盘乾鲜果十有八盘四等席用麺六十斤红白?饊三盘棋子四椀麻花四盘饼饵十有六盘乾鲜果十有八盘五等席用麺四十斤品数与四等席同六等席用麺二十斤红白?饊三盘棋子二椀麻花二盘饼饵十有二盘乾鲜果十有八盘

万夀圣节元旦朝贺公主郡主成婚各燕皆用四等席燕朝鲜国进贡正副使西藏达赖喇嘛班陈额尔德尼贡使除夕

赐下嫁外藩公主暨蒙古王公台吉等馔筵皆用五

等席每席用熟鵞一

经筵讲书衍圣公来朝及朝鲜进贡押物等官安南琉球暹罗?甸苏禄南掌等国贡使都纲喇嘛番僧来京各燕皆用六等席每席用熟鸡一

经筵用熟鵞一乳酒每瓶十斤黄酒每瓶十有五斤乳茶以筩计筵席茶酒数目均照礼部劄办送○奠筵曰近前馔筵曰随筵曰午奠筵近前馔筵用麺百三十斤由内务府造办品物移寺备进随筵用麺百二十斤由寺造办

妃

嫔近前馔筵用一等随筵用三等

贵人近前馔筵用一等随筵用四等常在答应女子近前馔筵随筵均用五等

皇太子近前馔筵用一等随筵用二等

皇子近前馔筵用一等随筵用三等应用烧酒及品物均据内务府来文办送○满一等席价银八两二等席七两二钱三分一厘三等席五两四钱四分四等席四两四钱三分五等席三两三钱三分六等席二两二钱六分

一汉席文武会试考官入闱出闱各燕用汉席主考知贡举等官每席用肉馔蒸食果实三十四器同考官监试御史提调官每席用肉馔蒸食果实三十一器内帘外帘收掌四所及礼部光禄寺鸿胪寺太医院各执事官每席用肉馔蒸食果实二十六器酒每席一斤

实録会典等书告成

赐燕用汉席与入闱出闱燕同文武

殿试读卷等官

赐饭用汉席每人日给三餐每席肴馔十椀糕饼四盘乾果八盘酒一斤午餐去糕易鲜果一盘閲卷之末日午餐加宝装花一座鵞肉一盘饼饵四盘小菜四碟进士给二餐朝餐人给汤一椀馒头四午餐人给饼四梨二茶一廵文武进士

恩荣燕会武燕皆用汉席读卷执事各官每席宝装花一座大小锭二十八大小馒头二十二糕饼三盘鵞鸡猪羊前蹄五生鵞鸡羊肉四熟肴馔八椀果实五盘进士每席宝装花一座绢花三朶中小锭二十八馒头二糕饼四盘羊鸡鱼三生羊肉一熟肴馔八椀乾果五盘汤三椀酒一斤汉席所用品物各按时价核销

一诵经供品喇嘛僧道啓建道塲诵经经棚供献斋筵应用品物均依掌仪司来文由寺委官办送监经官每餐人各素馔一席十二器执事各官每餐二人合素馔一席由寺备供喇嘛僧道等所需斋食各折价给银大喇嘛日给银四钱五分文赞德木齐日给银三钱衆番僧日给银一钱五分掌印僧道官日给银三钱九分僧道官日给银二钱六分衆僧道日给银一钱三分铺排日给银九分鼓手日给银六分五厘步军日给银四分如有薰坛各给七日半斋银○又定承办汉席及祭筵卓饭诵经供品斋食应用茶役厨役蒸锅匠黏果匠拖鑪匠均计工给直每工一钱五分其

中正殿等处喇嘛诵经造办饭食应用厨役工直?掌仪司来文数目核给

大官署

一供用蔬菜

奉先殿荐新芸薹菜茼蒿莱萝卜茄子黄瓜香瓜西瓜由署办送上坟奠筵所需香瓜西瓜鲜菜各?所司移付给?朝鲜安南琉球西洋暹罗?甸苏禄南掌及土鲁番鄂罗斯诸国贡使内药房医生通晓天文之西洋人每日廪给所用蔬菜?礼部劄钦天监太医院来文给?

一供用猪及猪肉设行户一人和买每猪五十斤内用给价三两一钱五分外用二两五钱小猪三钱九分猪肉内用每斤六分五厘外用每斤五分猪油内用每斤五分二厘外用每斤五分蹄每斤二分八厘心肺每副二分八厘肝每斤二分七厘胃四分猪首每斤二分舌二分腰子一分五厘尾五分管每根一分五厘脊髄每斤八分四厘大肠每条二分八厘小肠每条一分九厘腌肉每斤六分五厘燻肉每斤八分火腿肉每斤一钱

奉先殿节序忌辰之祭应用猪及肉馔文武会试赐燕用猪肉均由署备送

大内种痘祀

神应用猪下嫁外藩公主郡主等馆於

京师月给猪及猪肉咸安宫景山教习廪给用猪肉及各处增用猪油?内务府来文给?恭铸

金宝用猪铸印用猪首除夕

赐来京朝贺之下嫁外藩公主郡主县主额驸蒙古王贝勒贝子公台吉塔布囊等猪朝鲜诸国贡使从人每日给猪肉据礼部劄给发通晓天文之西洋人内药房医生廪给猪肉据钦天监太医院来文给发○乾隆十三年定尚膳房应用猪及猪肉等物按月分三旬支银竢尚膳来文开数核销

一收贮器物原存方卓五十九条卓一百十有四策卓四百十有七红油卓五百六十一红油高卓二金漆高卓一奠卓四○乾隆十五年工部造送卓三十卓围一百七十三金漆椅三百二十二椅垫同木架三十一?绊六十二木杠六十八木匣三

珍羞署

一供用禽兔鱼鲜设行户二人和买鵞内用六钱五分外用三钱八分鸡内用二钱九分外用一钱三分鸭内用二钱三分外用一钱五分鸡雏一钱野鸡一钱二分野鸭六分鹩鹑二分五厘鸡卵三厘五毫鸭卵七厘鵞卵六分○设网户长六人网户五十四人人给地三十六亩令供鸿雁雉兔鸭卵又设网户九十一人各给地三十亩令供鱼鲜○乾隆元年奏准祭祀用兔令贡鲜网户交送每人增地十有五亩官地有与网户附近者移文户部拨给

奉先殿以时荐新所用子鵞新鸡水鳬鸿雁兔银鱼鸭

卵

夀皇殿子鵞新难据内务府来文各祭祀为醢用兔据

太常寺来文备送

万夀圣节筵燕用熟鵞正月初八日进

皇太后

皇帝

皇后子鵞新鸡均由署办送○下嫁外藩公主郡主

等馆於

京师月给鸡鵞等物据内务府来文开数核销衍圣公来京朝鲜等国贡使廪给用鸡鵞据礼部劄给?○乾隆十三年定尚膳房应用鸡鸭等物每月分三旬给银竢尚膳房开数核销一供用乳茶设茶长一人熬茶蒙古十有一人给地七百二十亩熬茶一筩用黄茶一包塩一两乳油二钱牛乳一锡镟【每镟重三斤八两】黄茶於户部移取牛乳於良醖署移取塩於掌醢署移取熬茶器皿於工部移取○庆典筵燕用茶

经筵讲书除夕给下嫁外藩公主蒙古王等筵席迎送下嫁外藩公主蒙古王等迎送出征大将军经畧达赖喇嘛贡使五日给筵席朝鲜等诸国贡使除夕给筵席各有

赐茶上坟致祭乳茶均据礼部劄内务府来文备送一供用米麺等物设行户一人和买飞罗麺每斤四分九厘一等麺每斤二分五厘二等麺每斤二分二厘三等麺每斤一分六厘秔米每石二两二钱小米每仓石一两五分小黄米每石一两三钱赤小豆每仓石八钱白豆每仓石一两一钱荞麦糁每仓石一两二钱

万夀圣节筵燕用红白饊支大小饼饵酥油碁子各

二十盘文武会试

赐燕用宝装花大中小锭大中小馒头糖包子蒸饼鸡鵞来皮饼圆酥饼白花饼腌鱼粉汤均由署备送○衍圣公来京达赖喇嘛朝鲜等国贡使廪给用麺据礼部劄内阁开舘糨糊用麺据各舘来文给?

一收贮器物龙缾一白瓷盘三白瓷爵二白瓷壶二枬木大小匣六龙合一锡酒漏一水桶一黄段袱绘龙布袱各一擡夫所用红逊衣黄翎?红布带各十有六羊角镫旗杖各一对木摃二红布九十疋白布七十九疋福酒盛以龙缾爵盏胙肉盛以龙盘如有阙损移文工部行江西省造送其盖盘盏之黄绢龙袱及筵席所用纒盖布疋绢袱油单及纸均於工部移取○乾隆十三年奏准纒卓布疋向来移取户部河南大布嗣後遗失赔补令照官价交纳户部以杜调换之弊

良醖署

一供用酒醴设酒局房二十四间於西安门内酒匠六名酒尉二名每岁春秋二次酿造旨酒黄酒每糯米一石酿旨酒九十斤用玉泉山水加淮麹七斤豆麹八斤花椒八钱酵八两用箬叶四两麻三两每糯米一石酿黄酒一百三十斤用井水加淮麹八斤豆麹五斤八两花椒八钱酵八两用箬叶四两麻三两各用镫油四两麹酵箬叶麻椒於掌醢署移取米於户部移取煤炭囊缾坛瓮於工部移取其黄酒糟粕每米一石得烧酒二斤贮局备用又设烧酒行户一人和买烧酒每斤二分一厘

万夀圣节用乳酒烧酒黄酒由署办送筵燕祭祀用酒朝鲜国贡使给黄酒据礼部劄给发朝鲜贡使黄酒每壶重一斤八两燕祭所用乳酒每缾十斤黄酒烧酒每缾十有五斤兼用乳酒一缾者重三斤礼部劄取用黄酒烧酒若干缾者给乳酒一缾余用黄酒烧酒各半其止用酒一缾者给烧酒一缾致祭蒙古王等用烧酒据礼部劄折价交往祭官采买应用祭祀用旨酒?太常寺来文给?每缾重一斤十有二两用福酒二缾每缾重二斤【雍正元年增一缾重十有八两】

一供用乳酒酥油设行户一人和买乳酒内用每斤五分外用每镟一钱酥油每斤银一钱八分○

大内所用牛乳

夀皇殿等处所用酥油据内务府来文开数核销番僧诵经用乳酒据内务府来文给发每椀重一斤於尚膳房取用

陵寝用酥油乳饼据

陵寝礼部来文给?朝鲜等国各贡使廪给用牛乳酥

油据礼部劄给?

一供用羊及羊肉设行户一人和买每羊价银一两三钱羊肉内用每斤五分五厘外用每斤四分七厘羊肝膓每斤二分四厘胃每个四分膓每副一钱五分○文武会试

赐燕羊腔前蹄羊肉酒均由署备送除夕

赐来京朝贺之朝鲜安南琉球西洋暹罗?甸苏禄南掌土鲁番鄂罗斯等国贡使及归化城都统副都统参佐领蒙古各旗进羊酒官喀尔喀厄鲁特来京之首领官护卫台吉塔布囊达赖喇嘛正副使拉穆扎木巴噶布楚从人等给羊羊肉陕西岷州入贡番僧廪给羊肉

盛京礼部差送

陵寝祭品

盛京吉林黑龙江将军遣贡水陆土产各官役盛京喇嘛来京领香徒衆均给羊肉十日捕牲乌喇贡人参及东珠各官赫徵费雅喀库尔喀虎尔哈瓦尔喀?部落乡长来京娶妇给羊肉二十日归并上三旗满洲蒙古佐领厄鲁特护军骁骑从役给羊肉一月东方索伦萨哈尔察虎尔哈库尔喀部落进贡貂皮等物官兵壮丁诸国贡使通事官从人每日廪给羊肉新满洲移家来京计口给羊肉三年朝鲜诸国贡使归程廪给羊折银均据礼部劄给?鹰房所用羊肉据内务府来文给?○乾隆十三年定尚膳房应用羊肉据尚膳来文开数核销

一收贮器物缸四十五铁缸一锅三锡锅一锡罐二提漏二木案二醡六甑一甑箆一石碾一锹杓二通条一

掌醢署

一供用盐茶等物康熙初年定长芦盐运使解送青白正耗盐甎盐贮库备用○九年题准嗣後每年移取长芦青白盐三万斤甎盐三千斤○十三年定如贮库盐敷用停其解送折价交户部○又奏准造木架三座将完整甎盐收贮其碎者煎成白盐备用凡煎白盐一斤用青盐三斤需用木柴三斤於工部移取○祭祀用甎盐牺牲所养牲食盐?太常寺来文

陵寝祭祀用青白甎盐及酿酒盐麺等物?

皇陵奉祀礼部来文内药房医生给盐?太医院来文筵燕上坟致祭每席用甎盐六钱及内外舘骆驼食盐均各?所司来文

盛京将军礼部吉林将军送土物官役

盛京实胜等寺番僧来京领香给盐十日捕牲乌喇进人参东珠各官赫徵费雅喀等部落乡长来京娶妇给盐二十日归并上三旗佐领之厄鲁特护军骁骑及从役给塩一月新满洲移家来京计口给塩三年索伦进貂皮官兵壮丁给塩达赖喇嘛贡使从人朝鲜诸国贡使通事官从人给塩及蜡烛衍圣公来京用黄蜡烛宰牲用羊油烛上坟致祭用甎塩均据礼部来劄钟鼔楼等处支更用时辰香据兵部钦天监来文塩茶由本署支?香蜡烛移文户部取给一供用果实饴蜜醯酱等物昌平州岁解榛四石栗四石怀柔县岁解榛四石五斗○乾隆十三年定每仓石榛作八十斤栗作百二十斤圆眼荔枝作六十五斤乾葡萄作百四十五斤○设果园地四十二顷五十六亩総园头二人鲁家庄园头六人园丁四十五名涞水县园头二人壮丁二名凤河营园头六人园丁十有八名葡萄园园头一人园丁十有四名园地每亩岁徵银一钱贮库以充和买鲜果之用设行户一人承办橙价银五分橘柑四分朱橘白桃红桃石榴二分李杏花红三厘柿八厘苹果三分?五厘黄梨波梨一分五厘红梨棠梨一分三厘核桃一厘青梅橘饼天茄香圆片天门冬铜緑每片一钱一分贵圆凤枝北源茶海参鳆鱼每斤三钱荸荠白果栀子蕨菜每斤五分荔枝龙眼瓜仁白饴糖细桃仁氷糖大料青笋鹿角菜海带菜英额麺每斤一钱红梅片蜜渍瓜蜜渍橙鹿筋东蘑菇盆糖细酸虾米红棉花线每斤一钱二分松仁每斤三钱五分长生果白蜜每斤一钱六分沙鱼翅海粉每斤六钱红花水香蕈每斤二钱五分白果仁豆麺花椒建莲肉茶食乾葡萄麒麟菜每斤八分桃仁海蜇黄蜜松子白糖茴香每斤七分红蜜莲肉红花菜苏木芝蔴酥樱桃鲜葡萄每斤六分红枣鲜藕闭瓮菜土鹻麻每斤二分苏纒麻纒引酵箬叶洗芝蔴十香菜酸梅瓜子菱米金针菜每斤四分八宝糖杏仁每斤九分淮麹腌黄瓜酱菜酱茄每斤三分酱瓜水辣菜胶枣榛水笋豆豉水豆粉每斤二分五厘豆纒梨麺饴糖栗每斤三分五厘鲜莲每斤二分七厘柿饼每斤二分二厘紫菜紫粉蜜饯山里红蒲黄每斤二钱榛仁每斤九分一厘大纒每斤七分二厘玫瑰每斤四分二厘小磨香油每斤六分五厘苏油五分八厘镫油每斤四分四厘羊油烛每斤五分五厘晒枣每斤二分六厘鲜姜每斤四分六厘粉皮每斤九厘盘酱每斤一分二厘醋每斤八厘木耳胡椒每斤一钱五分水粉每斤九厘酱姜每斤七分酱苤蓝每斤一分八厘腌菜每斤四厘清酱每斤二分二厘乾豆粉每斤四分五厘黑糖每斤三分六厘豆芽每斤四厘靛花每斤一钱四分银珠每斤四钱六分豆腐每斤六厘豆瓣每斤七厘麺筋每斤二分八厘红麹每斤九分六厘芝蔴每仓石二两红胭脂每张一分飞金每帖五分七厘蒜每个一厘豆腐皮每张一厘六毫豆腐乾每块五厘米糕每块三厘黄粉锅渣每个八厘头绢花每朶一分宝装花每座八分果套每个八分椀每个三分南红纸每张二分二厘插果花每朶四厘更香每束四分

万夀圣节筵燕用八宝糖氷糖大纒榛栗柿晒枣龙眼鲜葡萄核桃苹果黄梨红梨棠梨蜜饯山里红山葡萄糕枸杞糕乾梨麺豆粉糕文武会试

赐燕用大宝装花小绢花果品小菜米糕据礼部劄

兵部来文备送

奉先殿蕨菜

夀皇殿用龙眼荔枝葡萄纒糖及一应乾鲜果据内务府来文开数核销衍圣公来京用果品朝鲜等国贡使廪给用乾鲜果及腌菜乾菜香油镫油酱醋均据礼部劄给发

典簿

一簿记收贮器用乾隆十三年奏准凡贮库器皿造册钤盖堂印交与四署及司库收贮再彚造縂册交典簿收贮如遇收?令各收贮处开明数目移付典簿典簿按季核对呈堂以备稽考

司库

一出纳帑项康熙十年定每年夏季将一年出纳及旧管新收开除实在银数缮造黄册题销○五十三年定每年二次题请户部银六万两贮库备用○五十九年议准各行户名下自三十七年至五十二年所欠借银除奉

旨着淮安浒墅二关监督代还银二十一万两外尚欠银十有五万五千五百四十一两有奇於各行户应领银内每两扣?五分岁终核交户部以还欠项○雍正五年奏准每岁徵收果园地租随时酌买鲜果彚入岁终縂册奏销○六年奏准每银千两扣八两五钱以作平余○七年奏准果园地租银造入新收项下彚入縂册题销○又奏准每月将内外用过银数缮造黄册奏销○又奏准采买鲜果均照核减价值归於月册奏销○又奏准油交行户采买酱醋腌菜等物应一并采买入册报销○十一年奏准设立黄册房縂核四署银数於满汉署正内遴选干练者各一人笔帖式二人管理一年更代十二年奏准各行户人等应领银照市平给?每银千两酌定平余银二十二两贮库备用年终核明有无动用分析报销○十三年奏准青塩百斤准卤耗三斤甎塩百斤准卤耗一斤八两统於年终奏销○又奏准果园地租及黄茶天池茶榛栗塩酒乳酒黄蜡应用应存并移取户工二部米布棉柴炭煤氷等数彚入年终総册题销○乾隆二年奉

旨年终月奏将一年用过银数彚総缮摺奏闻○四

年奉

旨年终奏摺将上年用过银数别缮摺片进呈○又奏准内用食物?尚膳房来文每月分三旬开具物件银数缮摺奏

闻○八年奏准平余银以八分入正项以二分存充杂用○又奏准?银由堂?印领到库库使领钥开库照数给?○又奏准行户领银数目统於八月移京畿道磨勘【今改河南道】○十三年奏准旧商积欠除扣还外尚未完银六万余两嗣?银每两扣留二分五厘○又奏准给过银数及公用平余司库随即登记印册开明事件数目年月呈堂检閲标明日期以备稽考○十七年奏准存充杂用之二分平余银因不敷用准於入正项八分内拨银三百两增济○十九年奏准於八分平余银内拨银三百两存充杂用一收贮器皿金酒盆二锺十大执壶二小执壶二台盏二副以上金器十有八件计重六百十有三两八钱五分银酒盆十有二锺百五十勺三大执壶二小执壶十有九大罐二台盏十有三副茶筩五十以上银器二百五十一件计重四千五百九十二两七钱铜盘九千六百二十有二椀八百九十八盛肉盘二百七十三塩碟一百七十八

一金银器皿等物如有应行修理制造移取工部匠役本寺官监造

一筵燕祭祀应用明黄金黄红段黄布盖袱棉褥牙筯木筯木椀茶筩布套荆筐?摃等项移取工部

一筵燕祭祀所用金银器皿运送车马人夫及赴城外并行緑旗官兵护送均移咨兵部

钦定大清会典则例卷一百五十四