方士淦[gàn]（1787年7月25日——1849年6月2日），字莲舫，一字濂舫，号啖蔗居士，安徽定远炉桥人，是“定文章”主要代表人物方浚颐的父亲。生于乾隆五十二年六月十一日（初伏第八天）巳时，嘉庆十三年（1808）召试举人，官至内阁中书。因为办理白莲教一案有功，赏四品顶戴。出任浙江湖州知州。在湖州改变了当地溺女婴（重男轻女）的陋习。秉公执法得罪了当地望族，被降职至兵部。去兵部报到时，没有按规定走官驿，而是走水路，被刑部尚书陈若霖罗织罪名置于死地。大理卿杨怿曾力辩，免死罪发配新疆。到新疆后，为戍将德英阿平回民之乱，得以免罪回原籍定远炉桥。道光二十九年闰四月十二日（己酉年，己卯日）于定远里第瞑目长逝，享年六十三。 著有《啖蔗轩全集》、《字莲舫》和《东归日记》等。