洪焱祖(1267—1329)，元代诗人。字潜夫,号杏庭,歙县(今属安徽)人。至元二十九年(1292)为平江路儒学录,调浮梁州长芗书院山长,再调绍兴路儒学正。又任衢州路儒学教授,擢处州路遂昌县主簿。天历元年(1328)致仕,次年卒于家。洪焱祖历任学官,所到之处兴修学舍不遗馀力。客居杭州时,以方回为师;旅于上饶,又与戴表元结识,成为忘年交,大德八年(1304)戴表元曾为他的诗稿作序。洪焱祖早年即有诗名,死后由其子编订遗作,并由宋濂选辑为一书,即《杏庭摘稿》一卷。《全元文》(第二十四册)辑录其文十九篇。还著有《续新安志》十卷、《尔雅翼音注》三十二卷,后者今存。《四库全书总目》评洪焱祖诗说:“其诗纯沿宋调,而尚有石湖、剑南风格,抗衡于虞、杨、范、揭诸家则不足,以视宋季江湖末派,则蝉蜕于泥滓之中矣。”生平事迹见《杏庭摘稿》卷首危素与宋濂序、《(弘治)徽州府志》卷七、《宋元学案补遗》卷三九。