洪适[kuò]（1117年—1184年），初名洪造,字温伯,一字景温,后改今名,字景伯,号盘洲,鄱阳(今江西波阳)人,洪皓子。幼颖异,日诵书三千言。洪皓出使金,其时方十三岁,率兄弟奉祖母、母亲避乱归饶州。以父出使恩,补修职郎,监南岳庙,调严州录事参军、浙江提举常平司干办公事。绍兴十二年,与弟洪遵同中博学宏词科,除敕令所删定官,改秘书省正字。其父忤秦桧斥归乡,又责英州安置,适亦出为台州通判,继免官往英州奉父。秦桧死,起知荆门军,历知徽州,提举江东路常平茶盐兼提点刑狱,总领淮东军马钱粮。隆兴元年,迁司农少卿。二年,召为太常少卿,兼权直学士院,又兼权礼部侍郎,除中书舍人。乾道元年,除翰林学士,签书枢密院事,拜参知政事,是年十二月擢尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使。二年,提举江州太平兴国宫,起知绍兴府,为浙东安抚使。复奉祠,淳熙十一年卒,年六十八,谥文惠。洪适好学深思,与其弟洪遵、洪迈均著文名,时人称为“三洪”。文章工俪偶,制诰笺表,长于润色,藻思绮句,层见叠出(《四库全书总目》卷一六○)。其《张浚罢相制词》、《王大宝致仕制词》、《贺金人归河南表》诸篇,属联精巧,工夫深到(《容斋三笔》卷八、《诚斋诗话》)。《四库全书总目》亦谓其记、序、志、传一类文章,犹有北宋古文法度,不同于南宋冗长之文(卷一六○)。亦能诗词,但名篇不多。有一些诗能反映国家大事,如《三将》“折冲潜白羽,告捷闹黄旗。已报瓜洲败,还惊采石危”,记述宋军采石矶之战。出使金国途中所作诸诗也都表达了对中原沦陷的感慨。但是其诗多写退隐闲居、哀挽致祭的内容,风格以恬淡闲静为主。其《拟古》十三首,直接用古诗十九首原句开篇,格调高古,仍不失古人诗意(《诗学纂闻》)。词也以优游、宴饮、赠酬、祝寿之作为多。其《生查子》词记述春情,有“春色似行人,无意花间住”之句,以“行人”比春色之来去匆匆,比喻出人意表,为人所不及(沈雄《古今词话·词评》上卷)。又《渔家傲引》词下阕:“半夜系船桥北岸。三杯睡着无人唤。睡觉只疑桥不见。风已变,缆绳吹断船头转。”想像奇特,意境空灵可喜(《蕙风词话》卷二引《识馀琐述》)。洪适著述甚丰,有《隶释》、《隶续》、《歙州砚谱》,今存;又有《盘洲文集》八十卷(《直斋书录解题》卷一八),今存宋刊本(《四部丛刊》影印)、《四库全书》本、清同治泾县洪氏刻本;另有外制十四卷,与弟洪遵、洪迈所撰外制同编为《三洪制稿》(魏了翁《三洪制稿序》),今已佚。《全宋词》第二册收舞曲致语及词一百馀首。《全宋诗》卷二○七五以下录其诗十二卷。《全宋文》卷四七○六至四七五五收其文五十卷。事迹见周必大《洪文惠公神道碑铭》(《周文忠公集》卷六七)、《宋史》卷三七三本传。清人钱大昕编有《洪文惠公年谱》一卷。