牛肃（约公元八o四年前后在世）约唐德宗贞元末前后在世。事迹不详。撰有唐代第一部小说集《纪闻》十卷（《新唐书 艺文志》）传于当代。 此书所载皆开元﹑乾元间徵应及怪异事。其中记吴保安赎友郭仲翔于蛮陬条﹐文笔生动﹐《新唐书》采入《忠义传》。宋代以后的话本小说《吴保安弃家赎友》(《古今小说》)，明代沈璟传奇戏曲《埋剑记》，故事俱采自《纪闻》。其长女牛应贞，嫁弘农杨广源，年二十四而卒。应贞少年聪颖，十三岁时，能诵佛经二百余卷、儒经子史数百卷，曾在梦中诵《左传》，一字不漏。往往熟睡中与人谈论，数夜不停。她的事迹出于宋若昭的《牛应贞传》，又说宋若昭《牛应贞传》实出其父牛肃的《纪闻》。

牛肃，原籍京兆府泾阳(今属陕西)，徙居怀州河内(今河南沁阳)。约生于武周圣历前后。开元二十八年在怀州。官终岳州刺史。约卒于代宗时。著有小说集《纪闻》一○卷，唐人崔造曾为此书作注，原书已逸。《太平广记》收有逸文一二○馀则(一部分引作《记闻》)。南京图书馆藏钞本一○卷，即据《太平广记》辑出。此书记唐代玄、肃二朝怪异之事，以妖祥征应一类故事为多，但亦有行事卓绝特异人物之生平故事，为唐人较早之小说集。牛肃又与僧至演同撰《上都清禅师至演禅师钟传》一卷，《日本国承和五年入唐求法目录》著录，今不存。牛肃事迹据卞孝萱《〈纪闻〉作者牛肃考》(《江海学刊》一九六二年七期)。