宋子安(生卒年未详)，宋代学者。事迹无考。对茶树生长习性，以及茶的栽培有研究。因丁谓 《茶图》、蔡襄《茶录》写福建建安茶事尚有未尽，故于公元 1064年前后撰《东溪试茶录》，对建安东溪茶园及其历史沿革、生态环境、茶叶品质等作详细介绍。并就茶树品种特性和分类标准，以及茶树品种的演化过程作论述，为茶树育种学的发展作出贡献。