陈石麟，生卒年不详，字令章，安徽休宁兰渡人。清康熙年间(1676)举为贡生，喜爱养鸟，尤善对鹌鹑的饲养和研究，著有《鹌鹑谱》一书，谱中首先对数千年养鹌鹑的历史作了概述，在概述的基础上，对44种上相的优良品种分别作了介绍，并按优生学的观点对17种劣相者进行淘汰说明。对上相者均冠以华丽的名字，如丹山凤、五色鸾、白龙尾、赤绒豹、玉麒麟、锦毛虎等。而对劣相则以贬词指出其严重失格(缺点)的外形，以示应该淘汰，如麦鼻、蒜头、鸡鸣、扁腿、骨响等。其它如养法、洗法、饲法、把法、斗法、调法、笼法、杂法等，以及三十七种宜忌等均有详细的记载。《鹌鹑谱》告诉人们，饲养者，特别是育种人员应该细致地观察那些用于繁殖的鹌鹑，以便通过外部特征去发现那些优良的品种。因此对鹌鹑的生物特性和遗传性状的研究具有一定的指导意义。