蔡梦弼（生卒年不详），男，汉族，字傅卿，建安（今福建建瓯）人，南宋学者。

潜心艺文，不求闻达。尝注韩愈、柳宗元文，了无留隐；至于杜诗，尤极精诣。嘉泰中，撰《杜工部草堂诗笺》，为世所重，有元刻本、《古逸丛书》本。又著《草堂诗话》二卷，皆论杜甫之诗，共二百馀条，多取自宋人诗话、文集、说部，而取《韵语阳秋》为多，远较方深道《诸家老杜诗评》详赡（《四库全书总目》卷一九五）。《诗话》原附《杜工部草堂诗笺》刊行，又有《四库全书》本、《历代诗话续编》本。《全宋文》卷六五九八录其文二篇。事迹见所撰《草堂诗笺序》及俞成《草堂诗笺跋》。