丁曰健，原名葆垣,字述安。清道光十五年(1835)举人,历任福建省台湾道凤山、嘉义、淡水等县知县。1862年冬,镇压台湾林赣晟、戴万生农民起义,督办全台军务,旋授台湾道员。1866年致仕,寓居南京。著有《治台必告录》。

丁曰健於1854年（咸丰4年）接替朱材哲，於台湾担任台湾府淡水抚民同知。台湾府淡水抚民同知又称淡水同知，为台湾清治时期的重要地方官员，官职品等为正五品，专司负责北台湾内政，为驻守於淡水厅的地方父母官。因为当时淡水厅管辖区域约今台湾基隆至新竹，因此实为北台湾的统治者。1863年（同治2年），他则又奉旨前往台湾担任按察使衔分巡台湾兵备道，为台湾清治时期这阶段的地方统治者。