电视剧《亮剑》风靡大江南北，剧中的主要人物李云龙、楚云飞自然也为大家熟悉。今天要讲的故事，是一段大家不知道的传说……
1942年10月的一天，驻晋西北日军司令部发出一份悬赏令，通缉楚云飞和李云龙，每人赏金五万个大洋！
当时晋西北地区有三股主要的抗日武装力量，一是中央军，二是晋绥军，三是八路军。这悬赏令一出，可就激怒了中央军上校团长吴大彪，悬赏五万个大洋捉拿楚云飞，这一点勉强可以说得过去，毕竟楚云飞出身黄埔，又是阎老西身边的大红人。可李云龙，他算什么，一个目不识丁、名不见经传的泥腿子，他的脑袋也值五万个大洋？！这还不是最让吴大彪大发雷霆的原因，让他气爆肚皮的是，这悬赏令上竟没有自己的名字！简直就是没把中央军放在眼里，没把他吴大彪放在眼里！是可忍，孰不可忍，吴大彪决定要给日本人一点颜色看看。
吴大彪精挑细选，最终选定侦察连战士段鹏和团指挥部炊事员马大忠两人，马大忠被任命为队长。他们的任务是刺杀河源县日军宪兵队长平田一郎，为什么是他？哼哼，就是平田一郎向他的上级提出的那份悬赏令！
1。蒜泥白肉，跳水黄瓜
不久，马大忠和段鹏化装成药材商人来到了河源县城外，远远地看到城门前鬼子和伪军正在挨个盘查过往行人。两人闪进一片林子里，马大忠左右看了看，见到一个被盗过的古墓，马大忠指了指，说：“武器暂时搁那里面去。”段鹏倒吸一口冷气，说：“搁那里多不吉利，换个地方……”段鹏还没说完，马大忠一瞪眼，喝道：“听你的还是听我的！”段鹏气得不轻，但没办法，只好把武器交给马大忠。他想不明白，团长怎么让一个伙夫参加这么重要的任务，而且还让他当了队长，真是活见鬼！
马大忠将两人携带的武器用一件衣服包好藏进了古墓里，然后两人顺利地混进城里。他们先找到一家叫醉仙楼的客栈，这里有吴大彪安排的接头人员。现在正是傍晚时分，店里只有三五个散客，迎接两人的是跑堂的小二，这人个头矮小，眉宇之间透着一股机灵劲。
“二位客官，是打尖还是住店？”小二和气地招呼着。
段鹏正要回话，马大忠抢先说：“先给我们安排一个房间，我们等会儿再下楼点餐。”
“好哩。”小二答应一声，领着马大忠、段鹏来到柜台。掌柜的是一个浓眉大眼的中年人，他登记完，便扯着嗓子冲楼上喊：“楼上，客官两位！”
楼上有人答话：“好哩，客官楼上请。”
马大忠、段鹏上到二楼，过来一人自称阿贵，负责客房服务。阿贵说话时和颜悦色的，但那种笑却让人有一种不寒而栗的感觉。
马大忠、段鹏选定西屋的一个房间，这个房间的窗户开在客栈的后面，马大忠低头看了看，窗户下边是一个矮屋，那是厨房，厨房外边是一个小院坝，三五个厨工正在那里忙碌着，有的洗菜，有的劈柴，有的洗碗……再看远一些，院外有一条后巷，正对院子的那边有一个旧宅院，院墙里一棵高大的老槐树格外地显眼……
放好行李，左右查看了屋里屋外的情况，两人便下楼来到大厅。大厅里已经坐了好些食客，大厅最里边有一张大圆桌，两个皇协军正和两个日本少尉在那里把酒言欢。
马大忠、段鹏刚在角落一张桌子坐下，小二就过来问：“客官，请问你们需要些什么？”
马大忠说：“赶了一天的路，饿得不行了，哪样菜上得快，就上哪样吧。”
小二说：“那就上拌菜吧，一个热拌菜，一个凉拌菜。”
马大忠说：“行。”
“喝些什么酒呢？”小二又问。
马大忠不露声色地朝段鹏使了个眼色，示意段鹏对暗号。
段鹏“噢”了一声，说：“晚上我们还要做账，酒就免了；另外……”说到这里，段鹏顿了一下，“你给我上个醋碟。”
小二脸色稍变，但很快就做出疑惑的样子：“我们这里是川菜馆，只有红油碟、香油碟、辣椒面碟……没有什么醋碟。”
段鹏答道：“哦，我是河北廊坊人，我们那里吃包子都要打个醋碟。你就用个碟子倒上醋就可以了，不用加别的作料。”
小二点了点头，高声说道：“行，二位稍等。”
马大忠心里大喜：真顺利，这暗号对上了。
很快，小二端着托盘走到桌前，吆喝着：“蒜泥白肉一份。”小二将菜放在桌上，又将醋碟放在了段鹏跟前，临走时，用手指刻意敲了敲菜盘旁边的桌面，说：“客官，慢用。”
段鹏哪里会注意到小二的手势，他的眼睛早就掉进了菜盘里：这是一大盘肥瘦相间的猪肉，淋上带有蒜粒的香油辣子，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，他赶紧夹了一块肉塞进嘴里：“好吃，真是人间美味！”
没多久小二又端上了一盘跳水黄瓜和两碗白米饭，同样，临走时又敲了敲菜盘旁边的桌面，意味深长地说：“客官，慢用。”
段鹏看那盘跳水黄瓜：一条一条的，切得有棱有角，青色的黄瓜搭配红色的泡椒，真的是娇艳欲滴。段鹏赶忙夹了两条黄瓜放进嘴里，这味道真绝：酸中微甜，酥脆爽口。到这时，他才想起自己还有个伙伴，忙转过头对马大忠说：“你也吃呀！”
看到段鹏那饿死鬼投胎的样子，马大忠笑笑，他拿起筷子，正要夹起一块肉，突然却停住了，嘴角抽搐了一下。
段鹏小声地问：“怎么了？”
“没事，吃。”马大忠说着大口吃起来。
吃完饭，回到房间，马大忠一声不吭抽着烟卷，若有所思的样子。
段鹏忍不住问：“这暗号都对上了，你怎么没有一点高兴的样子？”
马大忠重重地吐出一口烟，没有好声气地说：“你就知道吃，你没见那小二上菜的时候有意在提醒我们：菜里有问题！”
段鹏大惊失色：“有问题！有问题你还吃！”
马大忠说：“我说的问题不是你想的，还记得第一道菜吗？”
“蒜泥白肉，怎么了？”
“今天上的不是蒜泥而是蒜粒。蒜泥是捣出来的，蒜粒是切出来的。拌菜用蒜泥，炒菜用蒜粒，炖菜用蒜瓣，这一点，作为醉仙楼的厨师不可能不知道！”
没想到小小的蒜瓣还有这么多门道，段鹏心里佩服，不愧是伙头军！但他突然又想到：“会不会刚好蒜泥用完了，厨师就随手撒上了蒜粒。反正一般的顾客谁会去分什么蒜泥跟蒜粒……”
段鹏还没说完，马大忠瞪起了大眼，骂道：“你以为是大锅菜呀！醉仙楼是名店，它的厨师这样做，这不是砸招牌嘛！”
段鹏见马大忠发火了，赶紧赔着笑脸转移话题：“好，好，你分析的是对的，哦，那盘跳水黄瓜该没问题吧。”
马大忠吸了一口烟，肯定地说：“就是那盘跳水黄瓜，让我确定他们是想用菜来提醒我们！”
段鹏彻底傻眼了，那“跳水黄瓜”就是切成条的黄瓜和几个泡椒而已，提醒我们什么？
马大忠说：“正宗的跳水黄瓜是用刀拍出来的。黄瓜的内部有三个瓜囊，只要掌握好力度，用刀一拍，黄瓜便会均匀地分成三瓣，只有拍出来的黄瓜味道才最纯正，这一点，即便是个三流厨师都知道，醉仙楼的厨师能不知道？所以我断定这是厨师故意将菜做错，其目的就是引起我们的注意。看来这次的行动一定出了状况。”